三月，春光正好，記者走進新華鎮(zhèn)新豐村崔長青家的高效節(jié)能溫室，看到韭菜郁郁蔥蔥，一派欣欣向榮的景象，崔長青正在將一捆捆韭菜裝上車。
2022年春天，新華鎮(zhèn)韭菜生長旺盛，仔細觀察，其葉寬、莖粗、顏色呈青綠色的特點非常明顯。崔長青熱情地介紹著：“你看我們家的韭菜都是用羊糞拌明沙作為底肥，沒有使用一點化學肥料，生產期間也是人工除草，所以說我們的韭菜是真正的綠色無公害健康食品。今年的韭菜價格也很不錯，只春天這一茬畝產7500斤左右，價格基本是3.8元左右，畝產效益基本是28000元左右，今年又是大豐收的一年。”
“新華鎮(zhèn)新豐村人多地少，非常適合種植韭菜這種經濟作物。新華鎮(zhèn)的氣候及土壤極適宜種植韭菜，又因種植的品種主要是東北黑馬蓮，有生長休眠期，長出來的韭菜品相好、味道好、產量高，讓新華韭菜銷售極好。”新華鎮(zhèn)新豐村韭菜經紀人王北京說。
新華鎮(zhèn)新豐村的韭菜種植始于上個世紀80年代，由遷居新華鎮(zhèn)的山東人開始種植?；谛氯A鎮(zhèn)新豐村土壤肥沃，適合韭菜種植的自然條件，加之新豐村人多地少的客觀條件，為韭菜種植提供了極大的可行性和可推廣性。
新華鎮(zhèn)韭菜在近40年的發(fā)展過程中，經歷了從“明地”“平棚”“大弓棚”到高效節(jié)能溫室的設施發(fā)展之路；從“賣菜難”到不愁銷路的銷售成長之路；從零散種植、規(guī)模種植到建立韭菜深加工企業(yè)的產業(yè)轉型之路；從粗放經營到品牌化發(fā)展的戰(zhàn)略發(fā)展之路。如今，新華鎮(zhèn)韭菜榮獲“農業(yè)農村部一村一品 ”稱號、“國家農產品地理標志產品”“全國名優(yōu)特新農產品”等榮譽；新華鎮(zhèn)新豐村成立的“一畦春”和“義德祥”醬菜廠，產品銷售到周邊旗縣及包頭、呼市、銀川、太原、集寧、鄭州、西安等地。
新豐村黨支部書記楊飛說：“今年，我們村計劃在311沿線兩側建設高效節(jié)能溫室200棟，繼續(xù)鼓勵農民種植韭菜。同時，新豐村要積極響應新華鎮(zhèn)政府提出的‘三大園區(qū)、六大產業(yè)、一個平臺、一項改革’的發(fā)展思路，繼續(xù)發(fā)展壯大韭菜產業(yè)，繼續(xù)帶領農民發(fā)展致富，繼續(xù)在鄉(xiāng)村振興的發(fā)展道路上作出表率，走在前列?！?
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